هذا ما يفعله الجزر في جسمكم

يحتوي الجزر على مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد مما يجعله واحدا من أهم الخضروات المفيدة للجسم حيث ينصح خبراء التغذية بتناوله في طبق السلطة لرفع قيمتها الغذائية وإمداد الجسم بفوائدها.
وأوضحت نتائج الأبحاث الأخيرة والتي أجرتها طبيبة العيون الفرنسية كاترين جيجا بإثبات حول فائدة جديدة اكتشفوها فى الجزر.
وتأتي الفائدة الجديدة على أن الجزر يحمي من أمراض الشيخوخة_ حيث أوضحت الدكتورة كاترين أن مادة الكاروتين وفيتامين (أ _ ج _ هـ) بالإضافة إلى الأوميجا 3 وعنصري الزنك والنحاس المتوفرين في الجزر يساعدوا على حماية النظر فضلا عن حمايتهم من أضرار الأشعة فوق البنفسجية التي تؤثر على النظر وتعجل بالشيخوخة.
وتابعت كاترين أن تناول الجزر بصفة منتظمة يساعد على وقف تدهور النظر الذى يتعرض له الإنسان مع تقدم السن كما أنه يؤخر ظهور الأمراض المزمنة التي تتعرض لها العيون مثل المياه البيضاء أو الكاتاركت وتدهور قوة الإبصار المرتبطة بتقدم السن.
عن منتديات نبراس المعرفة